香道文化：闻闻“香”文化背后的“味”

　　在近两年国内的文化生活中，沉香和其它传统文化的内容一起，都呈现出一种爆发式的火热，不仅在拍卖市场、高端人士的书房、收藏者的手中，就连普通百姓眼里，沉香都变成了奇货可居的稀罕玩意儿。但很多人可能只知道沉香本身，却并不知道它与香文化、乃至整个民族的性格的关联。斗室之中燃香，并非附庸风雅的闻味而已，背后隐含的则是对于传统文化的认同，闻香可识君子。
 

香道文化：闻闻“香”文化背后的“味”   　　闻香三千年   　　人类好香是对于美的追求的天性使然，但具体用香的时间已难以考证。但从现存的史料看，中国用香的历史当在春秋之间就已经开始。汉代时，香炉就得到了普遍使用，博山炉就是非常好的证据。其时，上层社会的王公贵族流行熏香、熏衣，调和多种香料的技术也已经出现，香文化开始具备雏形。魏晋南北朝时，文人阶层开始较多使用熏香，熏香影响的范围扩大了。唐代时，香文化的各方面获得了长足发展。至宋代，香文化达到了鼎盛时期，与人们的日常生活相融合。其后的元明清，香文化一直比较平稳地发展。从《诗经》到《红楼梦》，历代文学作品、文人雅士甚至医书中都有大量关于香运用的文章传世。“用香料的香文化，起源于古人的祭祀，原始时期人们对于天地、祖先、鬼神都很敬畏，焚香祭祀表示虔诚。”天津沉香艺术博物馆馆长黄毅说，“由于地理环境的原因，中原旱地气候不利于香料植物的生长，因此秦汉以前的香料主要使用草本和木本为主，比如泽兰、艾叶、郁金等。大部分都是燃烧，用产生的烟来祭祀。”除此之外，黄毅还告诉本报记者，用香的另一个源头则是医药，早期的医药典籍都会对香草类的药物进行描述。   　　由于香料的气味怡人，香料的使用渐渐就不只限于祭祀和医药，它首先被上流社会引入日常生活中。而在实际生活中使用时，香料所产生的安神醒脑、驱赶蚊虫的效果，更加强了其运用。   　　秦汉时，随着国家的统一、版图的扩大，南方的热带香料产地被纳入版图，加上陆上和海上丝绸之路的开通，东南亚、南亚等处的香料也传入中国，沉香、苏合香等香品也进入了汉人的视野。“最晚在汉代，已经有了树脂类香料的运用。但由于其稀少，往往用草木类的香料搭配树脂类的混合使用。但沉香一经引进，立刻脱颖而出。而同时期，佛教也被引入，佛教的用香文化是很发达的，佛教里面沉香也是非常重要的用香。两相结合，沉香的使用便非常流行。”黄毅说。   　　衰落与复兴   　　根据香文化的发展，一般可概括其发展轨迹为：肇始于春秋，成长于汉，完备于唐，鼎盛于宋。但是从近代以来，以沉香为代表的香文化逐渐没落了。以至于现在不少人并不知道沉香为何物，对于香文化甚至缺乏最起码的接触。曾经非常兴盛的香文化，其走向也与整个中华传统文化息息相关。   　　据黄毅介绍，汉代时，沉香的主要产地是交趾、交州，这其中还包括一些两广地区。但一直到唐代，沉香的来源地依旧就是两广、越南。但在宋代时，沉香的原料来源地扩大了不少。“宋代之所以香文化繁盛，一定是有物质的支撑。宋代的陆上版图虽然少了，但是由此使得宋代的海上贸易更发达，造船业和指南针等当时都是世界第一的。海上贸易范围的扩大和加强，让宋代发现了新的沉香产地，比如现在的印尼、马来西亚等等这些东南亚地区，都开始记载入我们的用香史料。但是清代时，曾经很长一段时间是实行海禁的，沿海的走私、人口流失等问题却并不能因此根除，海上贸易一直是紧缩状态。因此清代时，东南亚的进口香几乎断绝，国内的产地香料又枯竭，皇室用沉香都捉襟见肘。故宫的资料就显示，清朝内务府记录，皇宫里要用沉香雕一个佛珠手串，但要求雕刻剩下的残渣都得回收的，可见沉香非常稀缺。”黄毅说。