千年“沉香”文化传承

香道网 2022-09-19

早在中国秦汉时期，王公贵族就用沉香熏衣上朝，选择吉庆日用沉香沐身迎神。优质沉香稀缺，难找。当时有一两沉香一两黄金和一片万金的传说。

自古以来，沉香的收藏价值一直被玩家挖掘，价值飙升，目前市场上最顶级的沉香每克接近5万元，其身价是黄金的百倍，堪称疯狂的木头。

背景：沉香的分布能结沉香的树木分为橄榄科、樟树科、瑞香科和大戟科四个科。南美墨西哥、巴西等国家主要生产橄榄科和樟树科。16世纪，西班牙人第一次将墨西哥沉香运往欧洲。人们习惯称之为西班牙沉香，巴西和圭亚那生产的沉香油通常被称为伯都玫瑰油。南美洲，特别是亚马逊河流域，气候和土壤条件较好，沉香油质量较好。

瑞香科树木包括近20种亚种树木，许多珍贵的沉香品种来自瑞香科树木。如越南、柬埔寨产的奇楠沉香、红土沉香、印度产的伽南沉香、中国海南岛五指山东峒产的黑油格沉香、印尼加里曼丹产的安汶水沉香等。

优质沉香资源稀缺，人们依然趋之若鹜，导致沉香价格飙升。目前市场上顶级沉香已经达到每克上万元的天价。

知识：沉香生成和采集，沉香树最佳生长温度摄氏度 19℃至34℃，需要足够的阳光，但不能长时间直接暴露在阳光下，非常适合生长在其他树木中。沉香是沉香树由于自然灾害或人和动物损伤，沉香树脂迅速凝固成伤口周围的疤痕块，通过一种叫做黄绿墨耳真菌入侵和寄生，或通过蜂、蚂蚁分泌物，受温度、湿度、土壤元素和时间的影响，形成各种质量的其他包裹。沉香可形成于沉香树的根、枝、心材和表皮，只要条件合适，沉香树的任何部位都可形成。

沉香产于苦地，名于富贵乡，为人所重，千金以求。采集沉香相当艰难，野生沉香不像矿物，没有矿脉，没有显着标志，寻找沉香只能靠经验来判定。野生沉香树资源确实到了濒临灭绝的境地。

沉香树倒伏后，被洪水冲入沼泽，经历微生物、真菌入侵和分解，形成油含量高的水沉香。印尼是水沉香的主要产地。在印尼沼泽找到沉香也取决于经验和运气。

价值：沉香的鉴赏和价值天然沉香在室温下，味道非常优雅，其挥发性味道是内部沉香油，沉香油挥发性热点为摄氏度39℃，真正的沉香在室温下味道悠长而淡淡。此外，不同产地和不同树种的沉香味道和形状不同，如风树形成的沉香。由于树质柔软，木孔粗大，沉香油挥发光滑，室温下的香味比树质密集的鹰木沉香更浓。好的沉香的味道不是一成不变的，随着温度和湿度的变化而变化，一旦遇到高温，香味浓郁，层次分明，香味持久。在品质的沉香，如奇楠香，在室温下香味浓郁，穿透力强，佩戴在身上，身边的人都能闻到幽香。

一般来说，沉香的密度越高，凝结的油越多，质量越好。古人常用沉水来划分沉香水平:优质沉香入水即沉，称为沉水香，其次是半浮半沉，称为栈香。沉香中最好的奇楠香不能用传统的方法来品尝。奇楠香是由蚂蚁或野蜂筑巢的中空香树（密香树种）。蚂蚁酸、甘露或野蜂石蜜和蜂桨被香树的香腺吸收，并与特殊真菌结合逐渐产生。这一过程不断积累，导致香树从根部或树枝断裂，俗称倒置，埋在土壤中，寄生真菌和树脂不断吸收合成，经过一百年甚至一千年，直到一千年，直到被香农挖沉香非常珍贵和罕见。

奇楠和沉香在生长环境条件和寄生菌种等方面有所不同。两者的区别如下：⑴奇楠不如沉香密实，上等沉香入水即沉。而上等奇楠半浮半沉。⑵大多数优质沉香质地坚硬，而奇楠柔软粘性，优质奇楠切下的细末可揉成团。⑶仔细观察，沉香的油脂腺成块聚集，而奇楠的油脂腺分为木腺，层层分明。⑷沉香需要燃烧，香气浓郁，香气纯净优雅，不能合成，如果熏制，沉香香味稳定，沉香头香、本香、尾香有明显变化。因为奇楠香极其稀有和珍贵，所以很少出高价。有人开玩笑说，积累三辈子的德才能闻到奇楠香，八辈子修行的福气才能品尝到奇楠香。

在宗教界，沉香的地位很高，是世界五大宗教(佛、道、基督、天主、伊斯兰教)共同认可的稀世珍宝。自古以来，沉香就被认为是中国唯一能通过三界的灵气树。它被认为能辟邪、造福、幸运、繁荣、延年益寿。它是历代王公贵族、达官贵人欣赏和玩耍的好东西。

收藏沉香的现状与书画、瓷器、钱币等常见收藏品种相比，沉香目前还属于小众收藏，不过随着时间的推移与相关知识的普及，渐渐成了收藏市场上的热门货。

据悉，曾经世界上盛产沉香的越南，全年高品质沉香产量只有18公斤。一克沉香的拍卖价格从1000元到几万元不等，最高价格从1万多美元不等。

附: 品香一、品香要求古人烧香时有一定的要求，基本概括为四要——

第一：心净、身净、香具环境净。心脏清洁是一件庄严的事情，为了达到烧香的目的和效果，净心是一个基本要求，心不净则焚香是走过场，是应付，不会有好的效果，没有沟通；身净是关注和尊重，所以清洁手，清洁身体，甚至洗澡更衣，越重视，效果越好；环境和香水清洁，对于烧香环境和香水，始终保持清洁，保持清洁是一种修行，一种尊重，一种功德，一种对自己负责。

第二:香具要齐全。要烧香，必须注意香具。香具要如法，尤其是固定的佛堂和净室，必须使用固定规范的香具——

1.铜和瓷炉更适用于香炉。香炉尺寸应适中。最好用带盖的盘香炉烧盘香，这样会使香气更有益；

2.香盒，平时用来装香。开封和开箱的香味容易受潮，留下灰尘，散发出香味，所以开封和开箱的香味应该放在盒子里。木盒和瓷盒都可以；

3、香铲，整理香灰，处理香根。历代多为自制，有铜、银等金属制作；

4、香筷，提取香根，整理香品，商店内购买一般银筷、铜筷即可；

5、灵灰，香炉应填充好的香灰。最好使用好的香灰，好的香灰烧得越多，就越有灵性，不能随意填充坏的香灰或其他东西。每天烧香，使香灰有灵性。保持香灰的灵性是达到烧香效果的重要环节。

第三：理香。理香意味着在上香之前，要对香进行净捡或开盘。理香时要冷静，全身放松，动作轻柔。浮躁会破坏香味或破坏香味的效果。如盘香，开盘香前，用手转圈轻轻打开盘与盘之间的粘附处，然后再开盘。最好选择长度相同的线香。

第四：选香。焚香一定要选择好的香品，才能有好的效果。好的香品应为纯天然的和香，即多种香药合成的香。这种香最好是选择传统配方的，这些是经过历史验证的，而且古人的配搭也十分严格，好香会一炷香有一炷香的效果。

重视沉香研究的香友家中的藏品中有许多来自世界各地的沉香样品。沉香作为一种复兴的收藏品，突破了百年的沉默，悄然潜入国内收藏市场，其前景必然乐观。

二、品味环境设置中国传统的品香过程是近闻香，远品香。因此，大多数品香的香舍和精舍都需要宽敞、明亮、通风，使香气具有旋转、与空气和环境融合的条件。品香者舒缓地坐在香床上，离香几三到五英尺远。他们不仅闻到香味，还观察到香烟的奇妙变化。他们在快乐的时候欣赏诗歌和赋予，在自发的时候唱歌跳舞。为什么，天地间一物耳，也许这就是香学所能及的余韵。

香舍、香床、器具的布置如下

(一)熏床(香床)和香几尺寸(五代以后常用)。

　1、朋燕集制内置：三床、一几、三绣墩（或鼓形墩）、一屏。外置：一琴、一博古架，一桌五椅。主床长六尺九寸，宽三尺六寸，高一尺八寸。上置香几，玲珑小博古架。香几上置香炉、瓶、香盒，巧山石盆景。架上置古书、香炉、茶具等。床两侧置花架。客床（两床）长五尺九寸，宽二尺九寸，高一尺八寸。上设香几，随客身份设置物品。

　　2、闺阁幽居式。内置：一床、一几、二绣墩（或鼓形墩）一屏。外置：瑶琴、博古架，一桌二椅。香床长六尺左右，宽四尺八寸，高一尺八寸。上置靠垫、香几、玲珑小博古架；香几上置香炉、瓶、香合，巧山石盆景；博古架上置古书、香炉、茶具等；床两侧置花架。

(二)香几。

　　1、高香几。高二尺八寸，有四角、八角、圆、梅花、葵花等形，几面内心多以豆瓣楠、上等花梨木或石镶嵌，以水磨几面为佳，木质差者或以漆漆之。

　　2、小香几（熏床用）。长一尺九寸、宽一尺三寸、高八寸，几面同前。

　　3、矮几（书案专用）。长二尺宽一尺二寸，高三寸六，几面多以紫檀或石镶嵌。

三、品香步骤

1.烧炭，请将香炭(香道专用)放在点香网上，点燃香炭，让炭慢慢烧透，变成所有红色，这样品尝香味就可以完全无炭了。

2.捣碎香灰，请用香铲(勺子)捣碎香灰，然后轻轻压平香灰。继续用勺子在炉灰中心慢慢打开碳孔。

3.入炭，用香筷将火红的木炭夹入木炭孔中，然后用灰慢慢盖上，轻轻平整，形成火山形。用香棒插入木炭中心，形成孔隙。当产生香味时，意味着木炭在灰中燃烧，从而完成木炭。如果一般的香料是生结奇楠，木炭会埋得更深，如果是死结奇楠，木炭会埋得浅。

4.切香，将要品香的沉香放在切香台上，根据其外观选择合适的刀具切片，约0.5cm正方。

5.放香，用香筷把云母片(银叶)放在气孔上，然后用勺子把沉香放在云母片上。若有出烟，等无烟时再品尝；或者加厚香灰，再品尝香味。

6.清炉，用羽尘轻轻弹动香炉周围沾有香灰的地方，表示对客人的尊重。